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欧盟食品安全局完成442份“通用功效”健康声明的评估工作

欧盟食品安全局完成442份“通用功效”健康声明的评估工作

时间： 09:00来源：国家食品安全信息中心

核心提示：2011年4月8日，欧盟食品安全局发布公告，膳食产品、营养源和过敏症专家组（NDA Panel）完成了第四批"通用功效"健康声明的评估工作。这442份健康声明主要涉及到防止身体细胞氧化损伤、有助于改善人类认知机能和网脉桂肠道功能、维持正常的血液胆固醇水平等。

2011年4月8日，欧盟食品安全局发布公告，膳食产品、营养源和过敏症专越南刺榄家组（NDA Panel）完成了第四批 通用功效 健康声明的评估工作。这442份健康声明主要涉及到防止身华合耳菊体细胞氧化损伤、有助于改善人类认知机能和肠道功能、维持正常的血液胆固醇水平等。这些科学意见将有助于欧盟委员会和各成员国（他们负责授权这些健康声明）制定最终的决策。欧盟食品安全局将进一步评估剩余的600份 通用功效 健康声明，这些需要在2011年6月前完成江南花楸。

膳食产品、营养源和过敏症专家组组长Juliane Kleiner博士指出，目前为止，专家组已经完成了除 植物性药材 之外所有 通用功效 健康声明中80%的评估工作，并且将在最终期限前完成剩余的健康声明评估工作。

本次评估工作肯定了一些健康声明的结果，包括：胡桃籽和改善血压功能存在关联性；橄榄油中多酚对低密度脂蛋白胆固醇具有材料的力学性能产生变化抗氧化作用；咖啡因对人体警觉度以及咖啡因对增加身体抵抗力之间存在关联性。专家也认为许多基于替代特定营养元素的健康声明是有充分的科学证据的，包括：用抗性淀粉替代可消化淀粉来降低饭后血糖含量的增加量；用单不饱和脂肪酸或多不饱和脂肪酸替代饱和脂肪酸同时注意储存条件来维持正常的血液胆固醇含量水平；以及一系列的蔗糖替代物（如木糖醇或山梨糖醇等）可以防止牙齿矿化和降低饭后血糖含量的增加。

和前期的工作一样，本次评估也否定了许多健康声明，这主要是因为提交给欧盟食品安全局的信息不足，例如：无法识别健康声明所依据不过的特定物质；缺乏证据证明所宣称的健康功效确实有利于维持和改善身体机能；所宣称的健康声明缺乏准确性。另外，一些健康声明已经超出了当前的法律框架。

欧盟食品安全局及其专家组正在同相关方面展开协商，进一步解释自身的工作流程，并对相关申请材料的准备提供指导。在2010年的开展的咨询工作之后，欧盟食品安全局还将于本月晚些时候在上开展3次关于健康声明申请指南的咨询，主要涉及到：

（1）骨、关节和口腔健康；

（2）氧化损伤和心脏血管健康；

（3）饱腹感、体重控制和血糖浓度。