豆干白菜素包子的做法豆干白菜素包子的做法窍门白头翁属

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1、面粉500克，速溶酵母6克，面筋3两，豆腐干3块，包菜若干，胡萝卜半根，干香菇4朵，香油。和面30—35度的水温激活安琪酵母粉，大约5分钟。面粉放入盆中，倒入安琪酵母和几粒白糖，加冷水和面。面的柔软度要适中，不能太硬，也不能太软。面要和到三光，“手光”“盆光”“面光”。目前这个天气最多1个半小时就可以了。

2、做馅料面筋撕成小块，豆腐干切小块，胡萝卜切丝，香菇泡发，包菜用手撕成比指甲盖略大的小片。锅中入比炒菜多点的油，七成热后将面筋放入滑油至略微焦硬盛出。炒锅入底油，加热后倒入豆腐干小火煸炒至蓬松，并加入生抽炒匀后倒入香菇丝、胡萝卜丝、包菜片一起炒至菜蔬7成熟，并调入盐和少许胡椒粉、香油，盛出待用。拿出一份均匀搓成长条，并切出大小基本一致的剂子，每切完一个面剂子，把面条翻转90度，再切一刀，这样面剂子的切口就基本是圆的，好擀皮。

豆干白菜素包子的做法相关拓展

豆干白菜素包子的做法窍门

众所周知北方人很喜欢面食，特别是包子饺子，都是会经常做的。今天用豆干和粉条做的素馅包子，没想到口感超级好。不用太多的调料，一块家乐浓汤宝就可以解决调馅问题，让我这样的厨房新手感到超级省心。蒸一锅包子，再来一碗热腾腾的小米粥，无论是早餐还是午餐，都可以吃得超级舒坦。在这个寒冷的冬日，让身心开始放松，从一餐一饭开始温暖。

葱1根粉条适量豆干1块植物油1勺盐适量老抽1勺家乐浓汤宝1块香油适量面粉500克温水（和面用）适量酵母3克虾米皮1把。将500克面粉、3克酵母加入适量温水，和成一个光滑的面团，放到温暖的地方醒发充分。粉条提前用温水泡发，并切碎备用。葱末一定要最后搅拌均匀后才加入，不要容易产生臭葱味哈。

豆干白菜素包子的做法大全

自己吃还是很OK的#包子#素包子。PuPu点名要吃的粉条包[吧唧R]之前给大家分享过一款香菇蔬菜包，今儿给大家分享这款鲜到掉眉毛PuPu一顿要吃3个的适合全家老小吃的素包子。圆白菜胡萝卜木耳鸡蛋虾皮粉条（红薯粉或者是粉丝也行）1.把圆白菜切碎，撒盐腌上。胡萝卜擦丝再切碎，木耳切碎，虾皮提前泡上。鸡蛋放到炒锅里炒一下。

圆白菜用盐腌一下会腌出好多水，我们把水挤出来，然后把所有的料拌在一起，放入蚝油生抽盐，搅拌完以后切碎葱，铺上面倒入香油，稍微让油浸一下葱末，等包包子的时候再搅拌一下。超好吃的馅儿料就完成了✅你get到没[色色R]和面之前有讲过，我建议包完包子后再醒发20分钟然后再上锅蒸，大火蒸10分钟该小火蒸4分钟就可以啦。

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